Để các món ăn thêm tròn vị thì nước chấm là một phần không thể thiếu, đặc biệt là với những ai nghiện ăn cay. Sau đây là TOP 4 cách pha nước chấm tương ớt cực đơn giản nhưng lại ngon khó cưỡng.
1. Cách làm nước chấm tương ớt để ăn kèm gỏi cuốn
Chuẩn bị:
– 1 củ hành tím phi vàng.
– 8 muỗng canh tương đen (loại tương dùng để ăn phở).
– 1 ít đường và giấm.
– 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang nhuyễn.
– 2 canh tương ớt Kim Quý.
Các bước thực hiện:
– Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho tiếp hành tỏi vào phi vàng nghe mùi thơm.
– Hòa tương đen với nước lọc rồi cho vào chảo và đảo đều cho sôi.
– Lần lượt cho bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào, đun sôi.
– Khi hỗn hợp đạt đến độ sánh vừa phải thì cho giấm vào, đảo đều, tắt bếp.
– Trình bày nước chấm ra chén, bạn có thể cho thêm đồ chua, tương ớt và đậu phộng lên bề mặt.
